Описание
Пароконвектоматы
Производитель “Rational”, Германия
Изготовлен из нержавеющей стали .
Электромеханическая панель управления.
Несколько режимов работы:
Пар 100 С.
Горячий воздух 30-300 С
Комбинация пара и горячего воздуха 30-300 С.
Деликатная готовка 30-99 С.
Хранение.
Охлаждение.
| Модель | Количество противней | Размер противней | Электрическая мощность |
| СM 61 | 6 шт. | 1/1GN | 12 кВт. |
| СM 62 | 6 шт. | 2/1GN | 23 кВт. |
| СM 101 | 10 шт. | 1/1GN | 23 кВт. |
| СM 102 | 10 шт. | 2/1GN | 34 кВт. |
| СM 201 | 20 шт. | 1/1GN | 46 кВт. |
| CM 202 | 20 шт. | 2/1GN | 67 кВт. |
