Описание
Электрическая конвекционная печь для хлеба и кондитерских изделий
Самая емкая линия Mistral, подходящая для небольших лабораторий, требующих больших кулинарных нагрузок.
Благодаря своему авангардному дизайну и отличному сочетанию стального, стеклянного и сенсорного цветного экрана, его также можно оценить в шоу-кулинарии и роскошных условиях.
Mistral 10T с большой мощностью позволяет готовить любой продукт, от замороженного сырья до свежих, с неожиданными результатами для скорости и однородности приготовления, сочетая качество и универсальность со значительной экономией энергии.
Печи в этой линии штабелируются и могут быть объединены с тестовой стойкой и другими аксессуарами, которые улучшают ее функциональность.
Технические характеристики
| 10 / 40×60 46×66 |
10 / 40×80 46×76 |
||
| лотки | п. | 10 | 10 |
| Размеры лотка | мм | 400×600 (16 ” x 24″)460×660 (18 ” x 26 “) |
400×800 (16 ” x 32″)460×760 (18 ” x 30 “) |
| Мощность | kw | 18 | 21 |
| Внешние размеры (мм) | LxPxH | 800x1150x1120 | 1120x1300x1120 |
| Вес | килограмм | 180 | 191 |
