Описание
EVO 22R
Мясорубка с охлаждением из нержавеющей стали для производства среднего объема.
Самые высокие стандарты гигиены в области переработки с соблюдением методологии HACCP; для того, чтобы улучшить обслуживание клиентов. Прочный, надежный аппарат. Для продуктовых магазинов и предприятий общественного питания.
Богатый опыт компании La Minerva позволили ей в настоящее время запустить новую серию мясорубок с охлаждением, премиум качества и еще более совершенных и надежных.
ПРЕИМУЩЕСТВА ОХЛАЖДЕНИЯ »
ГАБАРИТНЫЕ РАЗМЕРЫ – ТЕХНИЧЕСКИЕ СПЕЦИФИКАЦИИ »
Аппарат соответствует стандартам СЕ по гигиене и безопасности.
НАДЕЖНОСТЬ
- Construction in stainless steel
- Stainless steel removable hopper.
- Internal head, worm, locking ring made of stainless steel
- Enterprise Version: 1 self sharpening plate and 1 stainless steel knife
- Unger Version: 3 pieces for 22 Model (Ø 82) and 5 pieces for 32 model (Ø 98)
- Start, stop and reverse with NVR system
- Independent mincing and refrigeration systems
ОХЛАЖДЕНИЕ
Система охлажденияСистема охлаждения позволяет перерабатывать мясо не прерывая холодовой цепи. При этом также прекращается процесс роста бактериальной флоры. Вкус, цвет и питательные свойства фарша остаются неизменными и сохраняются долгое время. Мясорубку можно использовать непрерывно, при этом нет необходимости каждый раз снимать режущую головку для очистки или хранить ее в холодильнике.
- бесшумный компрессор
- электронный термостат для точного контроля процесса
- конструкция с возможностью легкого и быстрого доступа к внутренним частям для обслуживания
- экологически-безопасный хладагент
- охлаждаемый загрузочный бункер
ГАБАРИТНЫЕ РАЗМЕРЫ – ТЕХНИЧЕСКИЕ СПЕЦИФИКАЦИИ
| Горловина шнека | 22/82 | |
| Производительность | кг/ч (кг/мин) | 230 (3,8) |
| Трехфазный двигатель | кВт (л.с.) | 1,1 (1,5) |
| Однофазный двигатель | кВт (л.с.) | 1,1 (1,5) |
| Мощность системы охлаждения | кВт (л.с.) | 0,19 (0,25) |
| Вес нетто с трехфазным | кг | 42 |
CUTTING SYSTEMS
Unger S3
Unger S5
Enterprise
