Описание
• Промышленная тестозакаточная машина Proform DSI рекомендуется в частности для формования багетов или хлебов с повышенной влажностью и после длительной расстойки.
Она состоит из:
• Системы предварительной раскатки и раскатки + первичного растягивания с калибровкой тестозаготовок тестозакаточной машины Proform.
• Конвейера, позволяющего заготовке получить краткосрочный промежуточный отдых с несколькими скоростными режимами для расстойки после первоначального формования.
• Системы окончательного растягивания, состоящей из двух моторизированных ленточных конвейеров с несколькими скоростными режимами и возможностью изменения направления их вращения.
• Она позволяет большую гибкость в процессе формования и способна работать также с самыми хрупкими видами теста, оптимизируя растягивание и сохранение пористой структуры.
• Обладает производственной мощностью в 3000 тестозаготовок в час при 3-х сменном рабочем режиме (3×8 часов).
