Описание
Вилочная месильная машина широко применяется в кондитерских цехах, пекарнях, пиццериях. Механизм месильного органа напоминает руки и за счёт этой конструктивной особенности более бережно производится замес тестов, что в свою очередь насыщает кислородом тесто и уменьшает его нагрев, получая таким образом отличные результаты в конечном продукте. Подвижность рук улучшает качество теста. Конструкция машины выполнена из толстой окрашенной стали;
все модели прочные, бесшумные и надежные. Дежа, рабочий орган и крышка дежи изготовлены из пищевой нержавеющей стали. Приводные шестерни редуктора находятся в масляной ванне. Машина смонтирована на шарикоподшипниках и снабжена двумя скоростями и дополнительным таймером. Все детали могут быть легко демонтированы для замены. Машина установлена на колесах и изготовлена в соответствии с нормами СЕ.
Характеристики:
– Сварной стальной корпус;
– Шестерни редуктора в масляной ванне;
– Дежа, месильный орган изготовлены из нержавеющей стали;
– Регулируемый по высоте рычаг вилки;
– Две скорости;
– Станина на колёсах;
Опции:
– Подключение к эл. сети – 220 В.;
– Таймеры цикла замеса;
– Версия из нержавеющей стали
Скачать брошюру PDF
| модель | Емкость теста (кг) | кВт | Вес (кг) | вольтаж | Размер (мм) |
|---|---|---|---|---|---|
| IBT 40 | 40 | 1.1 / 1.5 | 300 | 400/3/50 | 610x840x1320 |
| IBT 50 | 50 | 1.1 / 1.5 | 320 | 400/3/50 | 610x850x1380 |
| IBT 60 | 60 | 1.1 / 1.5 | 340 | 400/3/50 | 610x850x1420 |
| IBT 80 | 80 | 1.5 / 2.2 | 525 | 400/3/50 | 750x1030x1650 |
| IBT 120 | 120 | 2.5 / 4.0 | 720 | 400/3/50 | 930x1100x1840 |
| IBT 160 | 160 | 2.5 / 4.0 | 770 | 400/3/50 | 930x1100x1910 |
