Описание
Чтобы конкретно ответить на требования мастеров или центров производства с большими объемами, мы предлагаем на изучение ряд армированных помещений для лестниц с бункерами 460×610 мм (от 6 до 60 шкал ~).
Предназначенные для интенсивного использования и для медленной ферментации массы (+ 2 ° C / + 10 ° C) , они изучены и разработаны для обеспечения равномерного и контролируемого роста без высушивания макарон. Размеры и характеристики воздушного потока адаптируются и изучаются в соответствии с каждым проектом и потоками производства.
- Для лестниц с ящиками 460x610x1800, грузоподъемностью от 40 до 45 кг на лестницу / тележку
- Для удовлетворения специфических особенностей масляной блокировки макаронных изделий они оснащены одной или несколькими вентиляторами потолочного типа испарителя и адаптированы к мощности.
Управление холодильным оборудованием и аэрацией отличается от положительной холодильной камеры и задерживаемой камеры ферментации. - Внутри и снаружи из нержавеющей стали. Изоляционные панели из пенополиуретана (плотность 43 кг / м 3) толщиной 6 см
- Фасады с панелью транца для усиления прямоугольности и стабильности целого.
- Дверца из нержавеющей стали с стойками и защитой из нержавеющей стали для ограничения износа из-за трения и возможных ударов тележек
- Автоматическая система закрытия дверей благодаря гидравлическому цилиндру, установленному снаружи, чтобы избежать риска коррозии.
Специальные шарниры для высоких нагрузок, регулируемые по 3 осям (отверстия / затворы без трения даже на неровных полах) - Петли оснащены рампой для автоматического закрытия двери с замком на 115 ° для беспрепятственного перемещения тележек
- Полностью закрытые петли для лучшей гигиены
- Буферные буферы для амортизации при внезапном открытии
- Внутренняя защита из нержавеющей стали
- Вентилируемая холодная система с автоматической разморозкой
- Внутреннее освещение
- Управление Bi-Tronic Control 2
- Силиконовое уплотнение двери легко очищается и снимается
- Поставляется с размером группы в соответствии с потребностями
- Блокирующие камеры предназначены исключительно для блокировки макаронных изделий и не предназначены для одновременного хранения свежих продуктов, таких как традиционная холодная комната.
Не стесняйтесь обращаться к нам за любым проектом, указав:
- Общее количество шкал (емкость)
- Вес на лестницу (в кг)
- Информация о производственных потоках (например: 4 шкалы каждые 20 минут по циклу 8 часов)
- Процент дрожжей (например: 1%)
- Скорость гидратации теста (например: 60%)
- Доступная площадь (ДxШxВ)
- CFBPR: усиленная версия для изучения, от 6 до 60 лестниц с бункерами
- Отчет о температуре
- ПЭ-нержавеющий композитный пол, толщина 9 мм + рампа доступа
- Стеклянная дверь
- Дополнительный раздвижной дверной замок
- Двойная распашная дверь вместо одиночного качания
