Описание
D.E – cистема кондиционирования воздуха
Создаёт и сохраняет необходимую температуру и влажность в камерах брожения.
Решение брожения теста непосредственно в лотках либо на стеллажах.
▪ Равномерное движение потока воздуха / автоматическое водоснабжение;
▪ Посностью сделаны из нержавеющей стали, надёжные, требуют минимального техобслуживания;
▪ Электронное управление и дисплей для температуры и влажности;
▪ Модульная конструкция камер, начиная с 24 м3.
▪ Посностью сделаны из нержавеющей стали, надёжные, требуют минимального техобслуживания;
▪ Электронное управление и дисплей для температуры и влажности;
▪ Модульная конструкция камер, начиная с 24 м3.
| Mодель | D.E 24 | D.E 48 |
|---|---|---|
| Производительность | максимум 24 м3 | максимум 24 м3 |
| Электропитание | 400 B | 400 B |
| Установленная мощность | 5,8 кВт | 11,2 кВт |
| Контроль температуры / влажности | макс. 45 °C / макс. 95% | макс. 45 °C / макс. 95% |
D – pасстойные камеры для лотков
Помогают повышению качества изделий, сделанных из дрожжевых тест. Можно применять их и для размораживания или поддержания в теплом состоянии пекарных изделий.
| Mодель | D 6040 | D 6080 |
|---|---|---|
| Производительность | 6 – 21 лотки | 6 – 21 лотки |
| Лоток размеры | 600 x 400 мм | 600 x 800 мм |
| Электропитание | 230 B | 230 B |
| Установленная мощность | 0,8 – 1,5 кВт | 0,8 – 2,1 кВт |
| Контроль температуры / влажности | макс. 45 °C / макс. 95% | макс. 45 °C / макс. 95% |
