Описание
Защитные устройства CFPL предназначены для пекарен в процессе медленного изготовления хлеба. В ассортименте термоблоков CFPL можно разместить 2-18 стеллажей размером 400×600 мм ( модели CFPL DF 46 ) или 1-9 стоек 600×800 мм ( модели CFPL DF 68 ).
Благодаря новой системе вентиляции с двойным потоком она обеспечивает естественный непрерывный воздушный поток от + 2 ° C до + 16 ° C по всем продуктам. Четкий и контролируемый поток обеспечивает качественную проверку, в то же время отлично соблюдая тесто.
Испаритель с двойным потоком
- Естественный и непрерывный воздушный поток
Новый испаритель в диапазоне CFPL DF был выбран для его мягкой мощности и эффективности.
Центробежные вентиляторы диаметром 350 мм (от 1 до 4 на каждом испарителе) перемещают большой объем воздуха с чрезвычайно низкой скоростью.
Нет необходимости в гигрометрической системе, естественная регулировка влажности. - Двойная диффузия.
Расположенная на потолке проофера, вентиляция удаляется сверху, тем самым соблюдая естественное направление конвекции воздуха.
Устремление осуществляется с помощью вентилятора (ов) (от 1 до 4 в зависимости от модели). - Мощность и модульность
. Поверхность обмена испарителя больше, чем у обычного промежуточного проофера.
Испаритель имеет размер, чтобы он соответствовал промежуточному профилю, чтобы получить оптимальную производительность.
Расширительный клапан с внешним выравниванием давления обеспечивает оптимальное заполнение испарителя в зависимости от массы продуктов, присутствующих в промежуточном профоре.
Гидравлический дверной доводчик
Дверь на CFPL DF proofer имеет новую систему гидравлического закрытия.
Когда дверь закрывается, домкрат действует как амортизатор и требует закрытия. Как только он зацепляется с нападающим, он продолжает тянуть дверь к раме, чтобы прижать к суставу, обеспечивая тем самым идеальную герметичность.
Обратимый удар и позиционирование дверного доводчика, расположенного вне устройства, над дверью, не требуют регулировки и повышения эффективности закрытия.
Внутри устройства была установлена защита, препятствующая конфайнменту. Простое нажатие на дверь открывает его.
Отражающие элементы, обозначающие отверстие, помещаются внутри промежуточного профопера, если свет погаснет.
Качественное строительство
- Корпус состоит из панелей, собранных эксцентриковыми и центрирующими крюками, что гарантирует безупречную отделку.
- Изоляционные панели изготовлены из пенополиуретана толщиной 60 мм.
- Инъекцию проводят при высоком давлении, обеспечивающем плотность 42 кг / м 3 . Высокое давление имеет возможность создавать чрезвычайно мелкие частицы, что увеличивает изоляционную способность пены.
- Внутренняя и внешняя облицовка панелей состоит из стальных листов, одетых в высокопрочную пищевую пленку ПВХ
- Экологическая система охлаждения R404A.
Устройства защиты от защелок CFPL оснащены:
Точный размер испарителя с двойным потоком.
Гидравлический дверной довод.
Автоматическое размораживание с использованием электрических нагревательных элементов.
Листы из оцинкованной стали. Листы из оцинкованной стали, покрытые ПВХ внутри и снаружи.
Две защитные полные высоты на внешней стороне двери и одна внутренняя регулировка с помощью датчика температуры.
Необязательный
Защита от помех от ударов в стойках
Энергосберегающее светодиодное освещение: герметичное, IP 65 с силиконовым покрытием
толщиной пола толщиной 15 мм с усиленным рампой из нержавеющей стали Возможность добавления обычного промежуточного проферирования к медленному промежуточному профилю.
