Описание
Электрическая конвекционная печь для хлеба и кондитерских изделий
Газ Mistral 6TTR является самым полным комплексом и включает в себя 30-летнюю технику и разработку конвекционных и паровых печей для кондитерских изделий, свежего, замороженного или предварительно приготовленного хлеба.
Оснащенный инновационной каталитической горелкой, он позволяет получить высокий тепловой выход и гарантирует экономию энергии на 40% по сравнению с традиционными печами с атмосферными горелками.
Bakeoff благодаря своей команде инженеров и поваров вложил всего 6 кастрюлей в самые современные и современные технологии, климат-контроль в комнате позволяет вам делать самую сложную и деликатную кулинарию и благодаря десяти этапам приготовления дает возможность для лучших кондитеров и пекарей, чтобы поднять свое воображение на более высокий уровень
Печи оснащены автоматической мойкой, а также штабелируемыми и модульными, полностью адаптируемыми к любым требованиям к работе и могут быть дополнены пиццериями и пиццериями.
Технические характеристики
| 6 TTR Газ |
||
| лотки | п. | 6 |
| Размеры лотка | мм | 600×400 (24 ” x 16″)660×460 (26 ” x 18 “) |
| Мощность | kw | 10 (газ) 1 (Эле) |
| Внешние размеры (мм) | LxPxH | 1000x990x695 |
| Вес | килограмм | 150 |
