Описание
Ротационно конвекционная печь NANO идеально подходит для всех видов выпечки, пекарни и кулинарии.
Производительность и надежность гарантируют вам оптимальное спокойствие.
| Модель | Nano 64 | Nano 68 | Подставка 64 | Подставка 68 |
| Количество
размер противней |
10
600×400 |
10
600×800 |
С полками
для противней |
С полками
для противней |
| Мощность / Kw | 17 | 26 | – | – |
| Вес / Kg | 380 | 400 | 35 | 40 |
| Ширина/ mm | 990 | 1260 | 990 | 1260 |
| Глубина/ mm | 1180 | 1450 | 1180 | 1450 |
| Высота / mm | 1220 | 1220 | 1090 | 1090 |
Параметры:
● Левые петли двери
● (Touch pad) система контроля выпечкой
● Anti-clock wise convection for an optimal cooking
● Возможна комплектация с подовой печью
● Расположение на поставке
● Возможно расположение на расстоячной камере
● С зонтом без вытяжного мотора
● Парогенератор
Опции:
• Правое расположение петлей двери
• Вытяжной вентилятор
• Колёса
• 220 В
• Расстойка с системой регулировки влажности
Характеристики исполнение печи:
● Вся конструкция печи из нержавеющей стали, пекарная камера и панели из нержавеющей стали 15/10
●Дверь с двойными стеклами, чтобы избежать потери тепла
● Все наши печи изготовлены на нашей фабрике (собственное производство)
●Электрооборудование высокого качества
●Изоляция из белой минеральной ваты с высокой изоляцией и высоким сопротивлением во времени
● Система открытия заслонки (технологического ключа) осуществляется в ручную
●Передние и боковые панели из нержавеющей стали
● Турбина с лопастями
●Нагревательные элементы аустенитная нержавеющая сталь экранированная – диаметр 10 мм
● Галогеновое освещение
● Высокотемпературное уплотнение
Характеристики подключения к комуникациям:
● Подключение к воде ½ ”
● Давление холодной воды 1 бар
● 3 фазы, соединяющие 400 В + З + Н
● Диаметр вытяжки: 200 мм
● Диаметр вытяжного патрубка: 60 мм
● Диаметр конденсации пара: 3/8 ”
